Hvorfor er nøtter så sunt?En nøtt er en tørr frukt med skall rundt. I dagligtalen inkluderer vi ofte også noen frø, steinfrukter og belgvekster innunder betegnelse...
Hvorfor velge sammalt mel?I oppskriftene mine finner dere svært ofte sammalt mel. Hvorfor velger jeg akkurat dette melet? Er sammalt mel bedre enn siktet mel, og e...
Belgvekster - hvorfor bør vi spise det og hvordan?Belgvekster er en samlebetegnelse for frø i belger. Dette inkluderer flere typer erter, bønner og linser. Faktisk er også peanøtter er be...
Hvordan sette sammen en mettende, smakfull salat?Det er mange som er av oppfatningen at salat ikke er en ”god nok” middag. Grunnen til dette er nok fordi man ikke assosierer salat med ti...
Den beste måltidsrytmenDet finnes mange ulike måter å fordele matinntaket på gjennom dagen. Noen sverger til få, store måltider, mens andre trives best med mind...
Er det sunnere å velge vegansk? Del IIIErstatninger til kjøtt øker stadig i utvalg og typer. Vi får kjøpt veganske og vegetariske alternativer til burgere, pølser og kjøttdeig ...
Er det sunnere å velge vegansk? Del IIMange velger å spise vegetarisk og vegansk av ulike grunner, blant annet fordi det er sunnere. Er det slik? Det avhenger av hvordan du ve...
Er det sunnere å velge vegansk? Del IMange velger å spise vegetarisk og vegansk av ulike grunner, blant annet fordi det er sunnere, men er det slik? Det avhenger av hvordan d...
Vegetarisk kosthold - dekker det alle nødvendige næringsstoffer?Vegetarisk og vegansk kosthold blir mer og mer populært. Dette skyldes både et økt fokus på miljø, men også økende forskning som viser gu...
Tidløs tallerkenmodellTallerkenmodellen er en god og gammel slager fra heimkunnskapen, og mange har nok hørt begrepet! Den er kanskje ikke så trendy nå om dage...
Er du i risiko for diabetes?Visste du at over 100.000 personer i Norge lever med diabetes uten å vite det? I Norge er det diagnostisert i overkant av 200.000 persone...
Hvordan oppnå varig vekttap?Det er mange som ønsker (og trenger) å gå ned i vekt, men ofte blir et vekttap etterfulgt av en uønsket vektøkning. Dette kan være både f...
Hvordan "takle" julesesongenJulebord, julebakst, adventskos, adventskalender, familieselskap… Vi er inne i en måned med mye fokus på kos og mat, noe som er innmari h...
Hvorfor er salt usunt?Bordsalt, havsalt, himalayasalt, steinsalt, urtesalt, mineralsalt, flaksalt. Vi finner salt i mange ulike varianter og noen påstås også å...
Tips til sunnere tacoTaco er en av de store favorittmiddagene her i landet. Innholdet varierer mye fra hjem til hjem og person til person, men hovedingrediens...
Er surdeig et mirakelbrød?Surdeigsbrød blir mer og mer populært, og det er mange påstander om helseeffektene av et slikt brød sammenliknet med det vanlige gjærheve...
Fett for bedre helse Er fett bare usunt? Hvilke olje skal man velge i matlaging? Er kokosolje et mirakelprodukt? I dette innlegget, som inngår i serien ”Bytte...
Trenger du vitamin D-tilskudd?Spiser man et variert kosthold etter kostrådene fra Helsedirektoratet har de aller færreste behov for kosttilskudd, men for enkelte grupp...
Egg - frikjent eller ikke?Det er fortsatt mye forvirring omkring egg og helse. Er det sånn at egg øker kolesterolet og dermed risiko for hjerte- og karsykdom? Elle...
Rødt kjøtt - "ja" eller "nei" mat?Dette er det tredje innlegget i serien "Bytteliste for sunnere valg" og tar for seg kjøtt, med særlig fokus på rødt kjøtt. Det første inn...